«У меня тут ночной портье на больничном (болеет, отсутствует по болезни) и еще врачи все равно на вызовах (заняты)…»
Что-то вроде этого
Буквально: «у меня тут проблема, портье заболел и еще врачи (долбаные) уже на вызовах, в общем не могут помочь…»
По крайней мере слову “house officers” есть точное соответствие –“штатный врач, домашний врач”…
“night manager”-нашла соответствующий рассказ, переводится “’ночной портье”,
To be off sick-отсутствовать по болезни,
Ну а остальное догадка, надеюсь правильная