На этот раз делюсь традиционным семейным рецептом консервирования арбузов.  Зимой это то что нужно.

МАРИНАД на 10 л. воды:

600-700 гр. сахара

250 гр. соли

1 литр. 6% уксуса

Арбузы разрезать на небольшие дольки и уложить в стерилизованные банки.

Залить кипятком и оставить на 20 минут. Слить и залить кипящим рассолом. Закрутить, и поставить банки крышками вниз под теплое одеяло.