для теста: вода - 500 гр., дрожжи  "Пакмая" 2 ст. л., сахар - 200 гр., масло раст. - 200 гр., соль -1 ч. л., ванилин - 1пачка, мука - 1 кг.

делаем опару с небольшого колличества воды . как всегда дрожжи . немного сахара и немного воды . стого колличества кторый дан в рецепте. когда опара увеличется добавить все остальные продукты и замесить тесто , дать поднятся и умесить еще раз . когда поднимется второй раз можно начинать разделку теста. разделить тесто на небольшие кусочки по 80 -100 гр. дать им отдохнуть . скатать в жгут  длинной см. 10-12 и перехлеснуть один на другой  два конца жгута примять рукой и подрезать  - это будет хвостик , скатать маленький шарик из теста и сделать головку  . вытянуть носик . глаза можно оформить изюмом или черносливом предворительно порезать . Дать подняться выпекать обыкновенно при 180 г. готовые жаворонки смазать сиропом . приятного аппитита !

[720x540]

[720x540]

[720x540]

[720x540]

[720x540]

[720x540]