Подсмотрела идею в книжке Донцовой по кулинарии (сама б ни когда не купила, а у свекрови была, посмотрела на досуге).
Принцип прост, обязательный продукт это яйцо, хотя бы одно, а остальное, что найдете в холодильнике. Вот эти холодильные находки режутся\трутся\измельчаются блендером (как душе угодно), выкладываются слоями и заливаются "скрепляющим элементом" яйцо+молоко (нет молока, что угодно вплоть до воды).
Провернула подобное мероприятие дважды. Один раз было яблоко, сухари и остатки сметаны. Яблоко порезала, сметану развела водичкой до консистенции молока, добавила яйцо, гвоздику, корицу, сахар. Взбила, замочила в получившемся растворе сухари. Когда сухари размокли, выкладывала следующим образом. Слой мякиша, слой яблок, слой мякиша и т.д. Поставила в духовку, получилось, что то напоминающее шарлотку. Кстати размякшие сухари можно прям не вынимая из заливки размешать блендером и тогда их не выкладывать придется, а выливать. Текстура получится более однородная.
Сегодня утром в пустующем холодильнике нашла остатки вчерашней рисовой каши, морковь, луковицу, цветной капусты, а в морозилке грамм 150 неудачного фарша.
Капусту сварила, посолила, размолола блендером, добавила туда яйцо, 2ложки муки, перемешала и выложила первый слой. Вторым слоем (очень тонким) был фарш, его присыпала приправами, дальше пошел нарезанный лук и натертая морковь. Рисовую кашу я смешала с яйцом, остатками сметаны, посолила, добавила чуток воды и все очень хорошо перемолола до однородной массы, ей и залила свое "творение". Порылась в приправах и нашла немного панировочных сухарей, посыпала сверху. Поставила в духовку. Сей час ем и удивляюсь как вкусно. :))