Часто обращаясь к поиску в интернете, находила нужные рецепты на готовим ру.
http://www.gotovim.ru/
Вот из последнего, что ели в кафе, понравилось и планируем повторить дома.

Суп луковый запеченный с сыром.
репчатый лук - 250г
белый хлеб - 2 кусочка
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ч.л.
горячий бульон (говяжий или овощной) - 200 мл
белое сухое вино - 100 мл
сыр (тертый) - 60г
соль, перец - по вкусу.

Очистить лук, порезать колечками и потушить с растительным маслом в закрытой миске 3-4 минуты при 100%. Добавить к луку муку, хорошенько перемешать и долить бульон и белое сухое вино, снова хорошо перемешать и варить закрытой посуде 5-6 минут при 100%.

Одновременно с этим поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тертым сыром. Добавить в суп соль и перец, налить в 2 огнеупорные суповые чашки (должны быть пригодными для микроволновой печи). Положить сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить суповые чашки на верхнюю решетку, и запекать 5-6 минут при 50% и включенном гриле.