[показать]
Если неприятный запах, исходящий из открытого холодильника, очевиден, необходимо принять срочные меры. Сначала все из него убираем. Как продукты, так и полки, ящики. Продукты следует отсортировать на то, что еще можно употреблять в пищу и то, что следует выбросить. Кисломолочные продукты с истекшим сроком годности, испорченная рыба и сырое мясо чаще всего являются причиной возникновения дурных ароматов.

Ящики и полки холодильника промываем специальным раствором. Либо, чтобы вывести неприятный запах, используем простые и эффективные средства:

- разведенная в литре воды столовая ложка уксуса либо нашатыря;

- водный раствор соды (некрепкий);

- химическое чистящее средство с нейтральным запахом, которое не может повредить поверхности холодильника.

После того как мытье будет завершено, холодильник нужно просушить при открытых дверцах. Ускорить процесс расставания с неприятным запахом поможет адсорбент — поглотитель запаха для холодильника, который можно купить в магазине. Однако можно сэкономить, вспомнив бабушкины советы. Например, положить на полки корочку черного сухого хлеба или сырой картофель, разрезанный пополам.

Поможет кожура лимона или апельсина, плошка с рисом, кофейные зерна, открытая пачка соды и даже наполнитель для кошачьего туалета. Кроме того, поглощать запахи свойственно активированному углю, предварительно прокаленному в духовке при температуре 180 градусов.

Если неприятный запах в холодильнике очень стойкий, используй толченый активированный уголь. Но при этом помни одну маленькую хитрость. Чтобы метод приносил пользу, сто граммов угля нужно каждые семь-восемь часов прокаливать в течение двадцати минут в духовке. Это позволяет сделать свойства угля более активными и использовать одну и ту же массу несколько раз.

Если все методы опробованы, но результата добиться не удалось, обратись к мастеру. Возможно, причина плохого запаха — засор в системе разморозки или забитый сток.

Вообще же, для мытья холодильника подойдет любое качественное моющее средство с приятным запахом — средство для мытья посуды, или универсальное моющее средство. Вместо раствора моющего средства можно использовать слабый раствор пищевой соды, нашатырь или водку. Правда, нашатырь вместо технического запаха оставит свой — не менее несъедобный запах.

К слову сказать, слабый раствор — это раствор в пропорции 1 столовая ложка нашатыря, соды, уксуса и пр. на один литр воды
Лучше всего сохраняет пищевые продукты холодильник. Пользуясь холодильником, необходимо соблюдать ряд правил.

Прежде всего экономьте место и не храните в холодильниках неначатые консервы, кроме тех, на этикетках которых специально оговорено хранение при низких температурах.

Если холодильник чрезмерно загружен и его полки заставлены излишне плотно, то циркуляция охлаждённого воздуха затрудняется и температура в нижних этажах камеры может заметно повыситься.

Настраивая холодильник, надо подбирать режим таким образом, чтобы он обеспечил сохранность наиболее нежных, скоропортящихся продуктов.

После разделки мясо и рыбу нужно поместить в поддон под морозильной камерой, где всегда поддерживается минусовая температура. Чтобы мясо и рыба не подсыхали и не обезвоживались, их целесообразно завернуть в целлофан или поместить в пакет из полиэтилена.

При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.

Завёрнутыми следует хранить масло и жиры, так как они очень восприимчивы к запахам.

Крем, торты с кремом и пироги со скоропортящимися начинками следует хранить при температуре не выше +1 °С, а остальные изделия из теста — при температуре от +4 до -5 ° С.

Печёные изделия лучше всего сохранять в каком-либо посуде, покрыв её сверху куском марли или неплотной ткани, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Яйца, молоко и другие молочные продукты лучше всего хранить при — температуре от + 3 до +6 °С. Для яиц во многих холодильниках предусмотрены: специальные гнёзда на дверце.

Овощи лучше всего хранить при температуре +3…7°С в специальных сосудах с крышками на дне холодильника.

Крышка сохраняет необходимую влажность, а поэтому не следует вытирать с неё капли влаги. Там же можно хранить фрукты и ягоды, за исключением бананов, для. которых нужна температура не ниже + 11 °С.

Ягоды лучше хранить немытыми во влагонепроницаемой упаковке.

Минеральные лечебные воды не следует сильно охлаждать во избежание потерь ими лечебных качеств.

Не забывайте:

Горячие, продукты надо предварительно остудить и только после этого можно помещать в холодильник.

Продукты с резким запахом, например салат с луком, некоторые сорта сыра, должны храниться в закрытой посуде.

Нельзя помещать в холодильник продукты, плотно обёрнутые в пергамент и целлофан: без притока воздуха они испортятся.

Если в холодильнике появился затхлый запах, нарежьте кусочками немного чёрного хлеба и разложите его по полкам. Закройте холодильник на день. Запах исчезнет.

Для быстрой очистки холодильника ото льда не пользуйтесь металлическими предметами, а лучше полейте лёд или промёрзшие продукты горячей водой.