Опять самолеты и города. Прилетая в другой город стараюсь сломить его враждебность и настороженность ко мне. Открывается дверь самолёта и внутрь врывается раскаленный вечерний воздух. Запах южной природы, какой-то экзотический, едва уловимый аромат и силуэты пирамидальных тополей около здания аэровокзала... Всё это впереди, а сейчас изумительный вид на лежащие под крылом самолета облака, подсвеченные неярким уже солнцем. Пейзажи, захватывающие воображение. Кое-где видна земля. До неё более 10 километров. Снижение. Сердце замирает на секунду. Встреча с землёй. Трап. Круговорот будничных дел... Бишкек.
Бешбармак и национальная кухня.
Кухня тесно связана с овцеводством и коневодством. Кухонной квинтэссенцией моего пребывания сталь бешбармак. Стол на летней веранде. Я, мой друг и этнический кореец с приветливым лицом, давным давно осевший в этих краях. Пьём зеленый чай с мятой без сахара из смешных стеклянных стаканчиков. Повар приносит огромное блюдо. В его центре - самодельная лапша. По краям- баранина. Сверху - куски конины. всё мясо отварное, политое каким-то соусом. Я не очень большой охотник до мяса, особенно в жару. Но по законом гостеприимства - не поесть, значит обидеть хозев. Приходится есть. Много есть. Ещё и ещё. Всё. Лопнул. Такие блюда без водки идут очень тяжело. Но ещё тяжелее пить водку, когда столбик термометра уползает высоко вверх.

Настроение сейчас - хорошее