Сырая диета

• Необходимые белки вы найдете в орехах, бобах, сое, чечевице, фасоли, горохе, шпинате, кольраби.
• Достаточное количество жиров находится в растительных маслах.
• По содержанию витаминов и минеральных веществ на первом месте, конечно же, фрукты и овощи. Особенно полезны апельсины, мандарины, лимоны, гранаты, дыни, тыквы, кабачки, огурцы.
• Первое время старайтесь есть меньше — так вы облегчите процесс переваривания и настроите организм на восприятие сырой пищи.
• Перейти на сыроедение проще вегетарианцам, поэтому сначала вычеркните из своего рациона мясо.
• Не отказывайте себе в блюдах из «прошлой жизни». Специалисты утверждают, что по мере приспособления организма к новому режиму такие «приступы» будут случаться все реже и реже.
• Уже во время перехода к сыроедению исключите сахар и мучные изделия.
• Сыроедам категорически воспрещается пить непосредственно перед едой и сразу после нее.
• Температура пищи должна быть комнатной. Лучше не употреблять продукты, только что извлеченные из холодильника, а приготовленные сырые блюда не следует хранить долго.
• Фруктами и орехами перекусывайте перед едой, а не после нее. Только в этом случае они усвоятся полностью.
• Пейте травяные, фруктовые и ягодные настои, но не отвары и тем более не чаи.
• «Первая свежесть» - главные слова в лексиконе сыроеда. Подружитесь с близлежащими рынками и отдавайте предпочтение «местным» огурцам и помидорам.