Ингридиенты:
Макароны из твердых сортов пшеницы (около 200 граммов)
Чеснок (два зубчика)
Лук репчатый (1/2 средней луковицы)
Морковь свежая ( 1 средняя)
Кукуруза замороженная (около 150 гр)
Фасоль стручковая (около 150гр)
Перец болгарский (1/2 большого перца)
Сухой базилик (по вкусу)
Оливковое масло (1 ст. ложка)
Способ приготовления:
Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде, обжарить лук и морковь на сильной огне, постоянно помешивать (примерно 1 минуту). Далее добавить все остальные овощи, посолить, добавить воды и тушить до готовности. Пока тушатся овощи, варим макароны аль-денте (при варке лучше добавить ложку растительного масла, что бы макароны не склеивались). Откинуть на дуршлаг, НЕ промывать. Буквально секунд через 30, как стечет вода, макароны можно положить в сковородку к овощам, добавить базилик, раздавить чеснок, все перемешать. Минут 5 все это потушить на слабом огне. При подаче пожно посыпать сыром, но я не стала, ни к чему лишний жир) Приятного апеетита!)