Это цитата сообщения Территория_С Оригинальное сообщение
Этот салат больше подходит для осени-зимы, но я вчера в нашем магазине видела хурму о_О И как они умудряются ее хранить до сих пор????????????? Поэтому и решила поделиться рецептом сейчас.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1-2 хурмы (в зависимости от размера)
- 1 авокадо
- 1 черешок сельдерея
- 1 сладкий перец
- 1 перец чили
- зеленый лук, петрушка
- соль, сок лимона, оливковое масло для салатов
- при желании кунжут, черный тмин
Нарезаем: хурму и авокадо пластиками, сельдерей тонкими пластинками, перец сладкий и острый (лучше не доложить, чем переложить) соломкой.
Перемешиваем бережно.
Добавляем порезанную зелень.
Заправляем: солью, свежевыжатым лимоном, оливковым маслом.
Посыпаем кунжутом и тмином при сервировке.
Немного комментариев: Кроме зеленого лука по просьбе мужа я добавила нарезанный полукольцами фиолетовый лук.
У меня не оказалось в холодильнике петрушки, я добавила вместо нее укроп.
Перец лучше взять яркого цвета, у меня был желтый, и он практически слился по цвету с хурмой. Впрочем, на вкусесалата это не отразилось.