Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Тыквенный рулет с кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки

Сода - 1/2 чайной ложки

Корица - 1 чайная ложка

Молотый имбирь - 1/2 чайной ложки

Соль - 1/2 чайной ложки

Молотый мускатный орех - 1/4 чайной ложки

Сахар - 1 стакан

Яйцо - 3 шт

Мука - 3/4 стакана

Тыквенное пюре - 1 стакан

Начало приготовления:

Духовку нагрейте до 180 градусов.Противень застелите бумагой.

В миске смешайте просеянную муку,разрыхлитель, соду, корицу, соль, имбирь и мускатный орех.

В чаше для миксера взбейте сахар с яйцами, когда масса стала нежно желтого цвета, добавьте тыквенное пюре и перемешайте.

Начните всыпать понемногу сухую мучную смесь.

Перемешайте тесто до однородной массы.

Для крема:

Яйцо (белок) - 5 шт  Сахар - 1 стакан Щепотка соли Сливочное масло - 200 г Ванилин - 2 чайных ложки

Приготовление:

Для крема взбейте яйца с сахаром и поставьте на водяную баню до полного растворения сахара. Затем взбейте смесь в миксере и добавьте ванилин и сливочное масло комнатной температуры. Взбейте до однородной массы. Охладите.