[250x375]Сегодня мы предлагаем вам приготовить пасту с летними овощами и травами.

Вам потребуется:

- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л нарезанной петрушки, мяты и шнитт-лука
- 400 г молодого зеленого горошка
- 200 г молодой моркови
- 200 г молодых кабачков или цуккини
- 200 г стручков зеленой фасоли
- 400 г паста тальятелле
- оливковое масло
- тертая цедра и сок 1 лимона
- свежие листья базилика

Приготовление:

Растопите на сковороде половину сливочного масла и смешайте с петрушкой, шнитт-луком и мятой.

Подготовьте овощи овощи: очистите горошек, нарежьте морковь, цуккини и зеленую фасоль.

Вскипятите воду в двух кастрюлях - для овощей и для пасты.

Посолите воду в одной из кастрюль, положите пасту и варите до готовности. Пока готовится паста, положите в другую кастрюлю морковь, поварите 2 минуты, затем добавьте зеленый горошек, фасоль, цуккини и готовьте еще 3 минуты.

Слейте воду с пасты и овощей. Верните пасту в кастрюлю, добавьте оливковое масло, половину сливочного масла с травами, лимонную цедру и сок. Овощи посолите и перемешайте.

Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите овощи и подавайте, посыпав базиликом.