Ингредиенты :
* Дрожжи сухие — 2 ч. л.
* Пшеничная мука (3) — 500-600 г
* Соль — 2 ч. л.
* Сахар — 2 ст. л.
* Яйцо — 1 шт
* Масло сливочное (маргарин ) — 60 г
* Кефир — 220 мл
* Грибы замороженные лесные — 400 г
* Лук репчатый (средний) — 1 шт
* Картофель (чуть меньше среднего) — 3 шт
* Укроп
Приготовление начинки:
Грибы разморозить, нарезать мелкими кусочками, лук нарезать квадратиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле.
Картофель отварить, сделать пюре и перемешать с грибами и мелко нарезанным укропом, посолить.
Тесто разделить на 20-22 кусочка, размять руками, положить в серединку начинку и защипать края. Уложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 200-220гр около 20-25 минут. Готовые пирожки смазать водой и накрыть тканевой салфеткой.
P.S. Подъём: 1ч.15мин.-1ч.35мин.
Общее время: 2ч.20мин.
Приятного аппетита!