Наконец-то руки дошли и до него.

[500x375]

Для замачивания нужно собственно мясо, минеральная вода, лимон, лук репчатый кольцами (и побольше, побольше) и специи для шашлыка (такие восточные дяденьки в грязных белых халатах на рынке продают).

[500x334]

Все это заливается и замачивается на 3-4 часа при комнатной температуре.

[500x375] [500x375]

Для приготовления необходимы условия.

Во-первых природа, во-вторых – мангал, в-третьих – хорошая компания.

Ну, конечно, никак не избежать обычных мужских понтов, типа «Хочешь испортить шашлык – доверь его женщине» и так далее. Впрочем можно это расценивать как необходимое условие, как природа.

Ну а далее – обычное действо, угли, запах (ОООО!!!!), ожидание….