Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение
Кекс "Три желания"
Итак, кекс готов и уже опробован.... То что он получился хорошо зчт не сказать ничего... Вкус божественный и мои ручки уже тянутся за третим кусочком )))
Нам понадобится:
- 150 г сливочного масла или маргарина (я брала маргарин "Пышка")
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 30 г мака (мака в магазине не нашла и поэтому заменила его изюмом)
- 50 г орехов (любых, по вкусу) - брала грецкие.
- 50 г шоколада (у меня был Темный пористый шоколад "Воздушный")
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) - использовала разрыхлитель.
- 250-300 г муки
Последовательность приготовления:
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто. Шоколад порезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см, орехи измельчить, если вместо мака будет изюм, то предварительно пока готовите тесто залить его кипятком - пусть разбухает.
Тесто разделить на 3 равные части. В одну из них добавить мак (изюм), перемешать. В другую часть добавить орехи, перемешать. В третью часть добавить шоколад, перемешать. Форму (у меня форма круглая, примерно 20 см в диаметр и высотой 5 см) смазать маслом. Выложить тесто с орехами. На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать. Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 1 часа (моему кексу хватило 45 минут).
