Это цитата сообщения Valentina-L Оригинальное сообщение

А я постоянно так делаю. Только у нас это называется гатыком (кефиром). Делаю обычно в баночках - поллитровых, литровых. Кладу ложку столовую обычного кефира -это закваска. Наливаю теплое молоко, перемешиваю ложкой. Укутываю полотенцем и оставляю на ночь. Вечером делаю, а утром ставлю в холодильник. И не нужно никаких заморочек. Я забыла сказать, что делаю кефир дома я из домашнего молока. Его нам приносит молочник. Из этого молока получается хороший кефир, не жидкий. А вот из магазинного я, честно скажу, никогда не делала. Мне кажется, из такого молока ничего хорошего не получится.