Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение
Вкусные и полезные адреса
сиротка: спасибо!
1. Первоклассно оформленные бутерброды
2.Очень удобный и подробный он-лайн справочник по травами пряностям, применяемым в кулинарии.
3.Старинные кулинарные рецепты.,
4.Ещё одна коллекция старых рецептов.
5.Рецепты мира - большая коллекция рецептов (65 стран).
6.Винолюб - небольшая коллекция, но есть очень оригинальные решения.
7. 12 книг Вильяма Похлёбкина на "Альдебаране".
8. И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. (Библиотека Мошкова).
9. Энциклопедия трав, специй, и пряностей. Множество интересных рецептов, в т.ч. пошаговых.
10. Справочник "Большая домашняя кулинария".
11. Буквенные обозначения видов чая[/B][/COLOR]
12. Готовим сыровяленую колбасу дома. Это о том, как самому чудо сделать.
13. Таблица калорийности продуктов питания на 100 г
14. Сами строим барбекю
15. Сайт о французских (и не о французских) сырах. Масса полезного о сыре.
16. Классификатор мясных полуфабрикатов.
17. Кухонные ножи. Основные виды, назначение, уход.
18. Как выбрать кухонную плиту...;
...и вытяжку
19. Полезные заметки о картофеле. (Для дачников и кулинаров)
20. Всё о квасе - история, полезные свойства кваса, рецепты и т.д.
21. Домашние вина и коктейли. Технология приготовления домашних вин, рецепты, статьи.[/B]
22. Энциклопедия крепких спиртных напитков.
23. Абсент.ру
24. Кофе. Сорта, технология производства, более 200 рецептов.
25. Виноделие. Рецепты приготовления любых спиртных напитков.
26. Шейки и коктейли со всего света.
27. Домашняя кухня. Большая коллекция пошаговых рецептов с фотографиями. В том числе постные рецепты, меры веса и пр.
28. Что приготовить. Ещё один ресурс с фото-рецептами. Обновляется регулярно. Производится почтовая рассылка обновлений.
29. Рыба солёная, копчёная, вяленая. Отличная статья о рыбе. Выбор, первичная обработка, хранение, таблица оптимальных методов обработки для различных видов рыбы и инструкции по приготовлению.
30. Африканская кухня.
31. Рис как культура. Сорта, способы приготовления, рецепты, кухонная утварь, таблицы пищевой ценности продуктов.
32.Латиноамериканские блюда в условиях России.
33. Мёд и медолечение.
34. 60 рецептов от Джейми Оливера
35. Официальный сайт Поля Бокюза. Много рецептов. (французский язык)
36. Гора он-лайн переводчиков, чтобы почитать Бокюза.
37. Рецепты от Дундука (популярный аффтар на ресурсе Удава)
38. Грибная энциклопедия он-лайн. Описания грибов с иллюстрациями. Рецепты.
39. Большой кулинарный словарь. Разделы регулярно обновляются и дополняются.
40. 1001 Рецепт - обширный ресурс о кулинарии. В том числе, уникальный раздел экстремальной кулинарии, полезные советы и просто любопытная информация.
41. Ресторанный этикет - посадка, столовые приборы, напитки и т.д.
42. ON-LINE справочники - домашняя медицина, лечение соками, травами и т.д.