Нагрейте в кастрюле растительное масло и 2-3 мин. обжаривайте в нем мелко нарезанные 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Добавьте специи: 1/2 ч.л. куркумы, 1 ч.л. смеси гарам масалы, 1/2 ч.л. порошка чили, 1 ч.л. зиры, соль и еще минуту обжарьте, перемешивая.

Добавьте 1 кг помидоров (можно снять кожуру), 150 г красной чечевицы, 2 ч.л. лимонного сока, 500 мл овощного бульона, 200 мл кокосового молока. 

Доведите все до кипения, убавить огонь и варить (не накрывая крышкой) 25-30 минут.

Добавьте по вкусу черный перец, украсьте кориандром и дольками лимона.

Подавать с теплыми пресными лепешками.

[640x427]