Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение

ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ

Тыквенный хлеб

[показать]


Тыква
молоко 200 грамм
дрожжи сухие пакети 7 грамм
соль 1 полная стол.ложка
1 стол.ложка сахара
4 стол.ложки растительного масла
0,5 стакана овсянных хлопьев мелкого помола
мука

Приготовим тыкву: нарезать тонкими ломтиками и припустить на ссковороде с водой до готовности.Кусочки в пюре превратятся,вы увидите. Трокушкой размять в пюре, я без блендера обошлась.
Тыквы примерно 1,5 - 2 стакан пюре.

Тесто:
в теплое молоко растворить дрожжи, ложим тыкву и все остальные продукты и замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое. Оставим его подняться.
Готовое тесто разделить на 4 части, размять руками на лепешки и скрутить в рулеты. Оставить подняться на листе.Выпечь. Пекла на тарелках - предназначенных для подачи блюд в ресторанах в 80 годы. Эти тарелки у меня остались - ретро.
Печь, как обычный хлеб. Остудить под полотенчиком.

[показать]

[показать]