"Мимоза"
Весь салат укладывается слоями:
1-ый слой (самый нижний): рыба (из жестяных баночек) - любая по вкусу - сайра, скумбрия и т.д.
Аккуратно размельчить вилочкой и добавить сверху немного мелко порезанногорепчатого лука;
2-ой слой: потертый на крупной терке вареный картофель
Покрыть слоем майонеза. Если рыба суховата, то немного соком в котором была рыба можно спрыснуть картофельный слой.
3-ий слой: потертый белок от яица
Слой майонеза
4-ый слой: потертый сыр
Покрыть слоем майонеза.
5-ый последний слой: размельченный (потертый) желток.
Дать салату немного постоять пропитаться прежде, чем подавать на стол.


Также пробовала вместо рыбы - грибы вареные (я делала с лисичками), а вместо слоя яиц - куриный, т.е. верхний слой - потертый сыр.