У нас на даче растет три вида смородины: красная, белая и черная :) Чаще всего мы ее едим прямо с куста. Ежегодно замораживаем красную и черную смородину (белой у нас растет очень мало). Из красной варим морс по рецепту из предыдущего поста.

А из черной я зимой делаю "варенье" (смородину измельченную с сахаром). Муж съедает банку этой вкуснятины за 2 дня! А витаминов в ней - как в свежих ягодах ;)

Рецепт прост: размороженные ягоды измельчить блендером (я это миксером делаю, специальной насадкой для измельчения), добавить сахар по вкусу (на пол литра измельченных ягод я кладу около 9-10 чайных ложек сахара), тщательно перемешать.

Вот и весь рецепт :) Приятного чаепития ;)

ЗЫ подобную штуку можно сделать из любых ягод (и любые замороженные ягоды можно найти в магазине, если что). Я делала из черной смородины, клубники (надо меньше сахара) и черники (черника покупная была и как-то после нее во рту неприятно немного).

ЗЫЗЫ подробнее о пользе смородины вообще и черной смородины в частности можно почитать тут: http://www.greenrussia.ru/zaschita_rast.php?url=smorodina_ch
[250x188]