• Авторизация
Дневник Sevelin Лента друзей - Дневник - Полная версия


Трубочки с мясным фаршем в сырно-сливочном соусе 21-01-2011 00:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Трубочки с мясным фаршем в сырно-сливочном соусе

 

 

[283x225]х
Блюдо имеет множество различных вариаций: можно взять мясной, рыбный или куриный фарш, добавлять в него измельченные грибы или овощи; соус также можно приготовить из сочетания различных ингредиентов — молока, сливок, кефира, сметаны.
 
[300x200] Ингредиенты:

 

Для пресного теста:
  • ½ стакана воды
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • ½ чайной ложки сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • Мука 1,5-2 сатакана
Для начинки:
  • 500 г куриного фарша
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • Соль, перец
Для заливки:
  • 100 г твердого сыра
  • 1 стакан молока
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
Замесить  из перечисленных ингредиентов. Положить на 30 минут в холодильник. Смешать куриный фарш с томатным соусом, чесноком. Посолить, поперчить:
[300x200]
Для заливки мелко натертый  взбить с молоком, сметаной и майонезом:
[300x200]
Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в продолговатый пласт. Обрезать края до прямоугольника:
[300x200]
На тесто выложить слоем в 5-7 мм фарш, немного отступая от краев:
[300x200]
Тесто вместе с фаршем свернуть плотной трубочкой:
[300x200]
Нарезать поперек пенечками длиной около 5 см:
[300x200]
Полученные заготовки поместить вертикально в смазанную маслом форму:
[300x200]
Залить соусом до самых верхушек:
[300x200]
Поместить в горячую духовку:
[300x200]
Вынуть примерно чере3 30-35 минут по зарумянивании верха:
[300x200]
Слегка остудить и порционно нарезать:
[300x200]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/trubochki-s-myasnym-farshem-v-syrno-slivochnom-souse
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Трубочки с мясным фаршем в сырно-сливочном соусе | Sevelin - Дневник Sevelin | Лента друзей Sevelin / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»