Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

РУЛЕТ

[300x400]
Потребуется: Для омлета – 3 яйца; 1/2 чайной ложки соли; перца.Для начинки: 300гр рыбной пасты; 1 красный перец чили – мелко нарезанного; лук зеленый мелко нарезанный; морковь – мелко нарезанную; 2 листа водорослей (необязательно) Для соуса: 1/2 стакана куриного бульона; 1 чайная ложка соевого соуса; 1 чайная ложка кукурузного крахмала; 1 чайная ложка сахара.

Приготавливаем тонкий омлет, поджаривая на предварительно разогретой сковороде до слегка коричневого цвета, затем переворачиваем.

При желании в рыбную пасту можно добавить соль, перец по вкусу и перемешать.

Затем на приготовленный омлет выкладываем лист морских водорослей, следующий слой тонко укладываем рыбную пасту.
[400x300]
Далее укладываем нарезанный перец чили, морковь, зеленый лук и сворачиваем. Готовим на пару в течении 20 минут.
[400x300]
Пока наш рулон готовится на пару, приготовим соус. Смешаем все ингредиенты кроме крахмала. Доводим до кипения, немного остудив соус добавляем крахмал для сгущения. Готовый рулон разрезаем на дольки и поливаем соусом.
[400x300]

fish-cookery.net