14.04.08 /Газета Мегаполис/ На тебе, боже, что нам не гоже. На обед – протухшее мясо, обглоданное грызунами, на десерт – компот из гнилых сухофруктов. Прокуратурой города Аксу Павлодарской области выявлены вопиющие факты нарушения санитарных норм в местном доме-интернате для престарелых. – Открываем на кухне холодильную камеру, а там мышь на коробке с окорочками сидит, – рассказывает помощник прокурора города Аксу Бауржан Алибаев. – Грызуны не только обглодали все мясо, но и оставили «на память» кучу экскрементов. Более того, окорочка оказались еще и с истекшим ...

На тебе, боже, что нам не гоже
На обед – протухшее мясо, обглоданное грызунами, на десерт – компот из гнилых сухофруктов. Прокуратурой города Аксу Павлодарской области выявлены вопиющие факты нарушения санитарных норм в местном доме-интернате для престарелых.

– Открываем на кухне холодильную камеру, а там мышь на коробке с окорочками сидит, – рассказывает помощник прокурора города Аксу Бауржан Алибаев. – Грызуны не только обглодали все мясо, но и оставили «на память» кучу экскрементов. Более того, окорочка оказались еще и с истекшим сроком годности. Естественно, мы сразу уничтожили все мясо. Где гарантия, что повара дома престарелых не пустили бы его на приготовление пищи?! Дальше – больше. В емкости для мытья посуды прокуроры и санврачи с удивлением для себя обнаружили готовый для варки картофель. Впрочем, готовый слишком громко сказано. Большая часть кое-как очищенной бульбы оказалась гнилой. Точно такими же были и сухофрукты, из которых горе-повара уже успели сварить компот.

В ходе проверки также выявлены и расхождения в меню. К примеру, вместо положенного по бумагам сливочного масла старикам выдавали шоколадное. А указанный в меню сыр «соевый, пикантный» до обеденных столов вообще не дошел. Впрочем, как и мясо из куриного супа, которое, видимо, успело «сделать ноги» еще в процессе варки.

В результате выявленных многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических норм директор дома-интерната, повар, диетсестра, а также кладовщик были привлечены к административной ответственности и оштрафованы.

Между прочим, в Павлодарском областном департаменте координации занятости и социальных программ, в чьем ведении находятся все дома-престарелых региона, на просьбу прокомментировать ситуацию, заявили, о таком ЧП им ничего не известно. Это притом, что, по заверениям чиновников, они ежемесячно наведываются в дома призрения, чтобы лично «снять пробу» с готовых блюд.

– Пять лет работаю, а то, о чем вы говорите, таких случаев не знаю, – оправдывается начальник отдела координации деятельности социальных учреждений департамента Ноян Бакасов. – Раз в месяц обязательно выезжаем в дома-интернаты, проверяем меню. Вместе с нашими подопечными сами пробуем, чем их кормят.

Видно вкусовые пристрастия у сотрудников социального департамента как-то не согласуются с общепринятыми санитарными нормами. Раз прокуроры нашли несоответствия, а чиновники нет. Кстати, как утверждают в департаменте, никаких проблем с финансированием Аксуский дом-интернат для престарелых не испытывает. Денег хватает на всех 219 его обитателей. Интересно, что прокуроры нагрянули с проверкой в казенный дом после поступления жалобы на плохое качество питания одного из бывших постояльцев, к счастью, недавно перебравшегося на постоянное место жительство к внезапно объявившимся родственникам. http://www.megapolis.kz/show_article.php?art_id=8652