Про Сам себе сомелье 2
17-12-2007 10:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Звёздные вина
Есть вина, которые сами по себе являются звёздами – Дом Периньон, бургундское, фалернское – какие слова, от них самих исходит аура избранности, они давно завоевали свой звёздный Олимп и знакомы даже тем, кто не имел счастья самолично познакомиться с оригиналами. Многие знаменитости, которые и сами завоевали звёздный Олимп, отдавали и отдают дань вину, собирая коллекции, давая маркам свои имена и посещая винные фестивали, да и просто наслаждаясь бокалом хорошего вина за ужином. Вспомните хотя бы Жерарда Депарьде, сыгравшего практически самого себя в эпизоде фильма «Париж, я люблю тебя». Именитый француз появляется за стойкой бара собственного винного ресторанчика. Кстати, Депарьде, владелец крупного производства анжуйских вин во Франции, сам не является поклонником французского вина.
Итак, какому вину поклоняются те, кому поклоняемся мы сами?
Тутанхамон был ценителем белого вина, хотя долго считалось, что виночерпии подносили ему только красное. Испанские учёные исследовали осадок сосудов, найденных в гробнице Тутанхомона, и только в одном из многочисленных сосудов когда-то было красное вино. Кстати, это открытие сенсационно еще и потому, что до этого считалось, белое вино начали делать только через 1600 лет после смерти Тутанхамона, в 3-м веке нашей эры.
Сердце Клеопатры разжигалось мареотиком, одним из 4 основных типов античных вин. Жестокая красавица отдавала предпочтение этому белому сладкому вину с хорошо развитым букетом.
Наполеон известке не только ростом и неизменной треуголкой, но и фразой «Нет вина – нет солдат». Французские солдаты времён Наполеона получали по 0,5 литра вина в день. Это традиции дожила до первой мировой войны. Сам же Наполеон очень любил мускатные вина – его сестра Полина отправляла Мюска-де-фортиньян на Эльбу. Горячим поклонником французских мускатов был и Франсуа Рабле. А Томас Джефферсон после путешествия по Франции ежегодно выписывал крупные партии мускатов для себя и президента США Вашингтона.
Наполеон также дал имя любимому напитку Уинстона Черчилля – одноимённому коньяку, который французы относят к винному классу мадеры.
Людовик XIV был ценителем вин Руссильона – родины знаменитых сладких вин, рождённых на когда-то испанской земле. С тех пор как Руссильон отошел французской короне, местные винодельни работали преимущественно на королевский стол. Впоследствии эти вина стали считаться элитными, среди их почитателей было немало знаменитостей, в том числе литераторы Вольтер и Бомарше.
Один из самых известных грузинов, печально знаменитый отец народов Сталин любил домашнее вино и шампанское. Кремлёвские архивные записи говорят, что на его столе частыми гостями были не «Хванчкара» и «Киндзмараули», а домашнее вино, поставляемое грузинскими колхозниками. Но начинал вождь обычно с шампанского.
Ценителями грузинских вин являются Александр Малинин и Стас Намин, чьё сотрудничество также выдержано, как и их любимые напитки за дружеским столом.
Другой грузин, Ираклий Перцхолава, воспел абсент, предлагая поджигать им свою любовь. Большими поклонниками абсента были Ван Гог, Пикассо и Манэ. Можно смело утверждать, что этот напиток видел зарождение шедевров, обладанием которыми гордятся сегодня лучшие музеи.
Английские бароны Ротшильды не только были поклонниками французских вин, но и внесли свою лепту в развитие виноделия. 4 поколения Ротшильдов управляли собственным виноградником во Франции и добились признания своего вина как одно из пяти лучших Бордо. За бокалом вина собственной марки Филипп Ротшильд провел не один вечер, беседуя с Сальвадором Дали и Марком Шагалом.
Моника Белуччи, до сих пор входящая в список самых красивых женщин и возглавившая в 2004 лист красавиц сайта AskMen’s, предпочитает белое прохладное вино. Уроженка Италии, Моника одинаково ценит вино, рождённое под солнцем её родины, и согревшим виноградники Франции.
Белое вино также любимый напиток Анастасии Волочковой, оно может присутствовать на диетическом столе балерины, часто состоящем из салатных листьев, рыбы и белого вина.
Две авторитетные голливудские леди, Николь Кидман и Джоди Фостер, предпочитают красное вино. Обе признаются, что не могут назвать себя винными знатоками, но ценят атмосферу вечера, когда сами готовят что-то вкусненькое под бокал красного вина.
Лучано Паваротти был известен не только как великий певец, но и как большой гурман. Было у него и любимое вино – легкое игристое Ламбруско, производимое в той части Италии, откуда родом сам великий тенор. Однажды он пригласил кулинарного обозревателя New York Times в ресторан своего приятеля. К обеду было заказано и любимое вино. Паваротти отослал вино, сославшись на то, что ему принесли жалкую подделку под его любимца. Слова, сказанные в присутствии ресторанного критика, не могли послужить репутации заведения приятеля певца. Позднее выяснилось, что хозяин ресторана, неаполец, с великим трудом нашел в Нью-Йорке любимое вино Паваротти, желая отблагодарить за приглашение влиятельного обозревателя. Просто вино оказалось перебродившим.
Евгений Плющенко с удовольствием пьёт красное вино, и оно каждый раз праздник – учитывая спортивный режим фигуриста. Еще одна спортсменка, знаменитая теннисистка Штефи Граф практически не употребляет алкоголь. Но её личный шеф повар изредка заказывает для неё белое итальянское вино.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Звёздные вина
Есть вина, которые сами по себе являются звёздами – Дом Периньон, бургундское, фалернское – какие слова, от них самих исходит аура избранности, они давно завоевали свой звёздный Олимп и знакомы даже тем, кто не имел счастья самолично познакомиться с оригиналами. Многие знаменитости, которые и сами завоевали звёздный Олимп, отдавали и отдают дань вину, собирая коллекции, давая маркам свои имена и посещая винные фестивали, да и просто наслаждаясь бокалом хорошего вина за ужином. Вспомните хотя бы Жерарда Депарьде, сыгравшего практически самого себя в эпизоде фильма «Париж, я люблю тебя». Именитый француз появляется за стойкой бара собственного винного ресторанчика. Кстати, Депарьде, владелец крупного производства анжуйских вин во Франции, сам не является поклонником французского вина.
Итак, какому вину поклоняются те, кому поклоняемся мы сами?
Тутанхамон был ценителем белого вина, хотя долго считалось, что виночерпии подносили ему только красное. Испанские учёные исследовали осадок сосудов, найденных в гробнице Тутанхомона, и только в одном из многочисленных сосудов когда-то было красное вино. Кстати, это открытие сенсационно еще и потому, что до этого считалось, белое вино начали делать только через 1600 лет после смерти Тутанхамона, в 3-м веке нашей эры.
Сердце Клеопатры разжигалось мареотиком, одним из 4 основных типов античных вин. Жестокая красавица отдавала предпочтение этому белому сладкому вину с хорошо развитым букетом.
Наполеон известке не только ростом и неизменной треуголкой, но и фразой «Нет вина – нет солдат». Французские солдаты времён Наполеона получали по 0,5 литра вина в день. Это традиции дожила до первой мировой войны. Сам же Наполеон очень любил мускатные вина – его сестра Полина отправляла Мюска-де-фортиньян на Эльбу. Горячим поклонником французских мускатов был и Франсуа Рабле. А Томас Джефферсон после путешествия по Франции ежегодно выписывал крупные партии мускатов для себя и президента США Вашингтона.
Наполеон также дал имя любимому напитку Уинстона Черчилля – одноимённому коньяку, который французы относят к винному классу мадеры.
Людовик XIV был ценителем вин Руссильона – родины знаменитых сладких вин, рождённых на когда-то испанской земле. С тех пор как Руссильон отошел французской короне, местные винодельни работали преимущественно на королевский стол. Впоследствии эти вина стали считаться элитными, среди их почитателей было немало знаменитостей, в том числе литераторы Вольтер и Бомарше.
Один из самых известных грузинов, печально знаменитый отец народов Сталин любил домашнее вино и шампанское. Кремлёвские архивные записи говорят, что на его столе частыми гостями были не «Хванчкара» и «Киндзмараули», а домашнее вино, поставляемое грузинскими колхозниками. Но начинал вождь обычно с шампанского.
Ценителями грузинских вин являются Александр Малинин и Стас Намин, чьё сотрудничество также выдержано, как и их любимые напитки за дружеским столом.
Другой грузин, Ираклий Перцхолава, воспел абсент, предлагая поджигать им свою любовь. Большими поклонниками абсента были Ван Гог, Пикассо и Манэ. Можно смело утверждать, что этот напиток видел зарождение шедевров, обладанием которыми гордятся сегодня лучшие музеи.
Английские бароны Ротшильды не только были поклонниками французских вин, но и внесли свою лепту в развитие виноделия. 4 поколения Ротшильдов управляли собственным виноградником во Франции и добились признания своего вина как одно из пяти лучших Бордо. За бокалом вина собственной марки Филипп Ротшильд провел не один вечер, беседуя с Сальвадором Дали и Марком Шагалом.
Моника Белуччи, до сих пор входящая в список самых красивых женщин и возглавившая в 2004 лист красавиц сайта AskMen’s, предпочитает белое прохладное вино. Уроженка Италии, Моника одинаково ценит вино, рождённое под солнцем её родины, и согревшим виноградники Франции.
Белое вино также любимый напиток Анастасии Волочковой, оно может присутствовать на диетическом столе балерины, часто состоящем из салатных листьев, рыбы и белого вина.
Две авторитетные голливудские леди, Николь Кидман и Джоди Фостер, предпочитают красное вино. Обе признаются, что не могут назвать себя винными знатоками, но ценят атмосферу вечера, когда сами готовят что-то вкусненькое под бокал красного вина.
Лучано Паваротти был известен не только как великий певец, но и как большой гурман. Было у него и любимое вино – легкое игристое Ламбруско, производимое в той части Италии, откуда родом сам великий тенор. Однажды он пригласил кулинарного обозревателя New York Times в ресторан своего приятеля. К обеду было заказано и любимое вино. Паваротти отослал вино, сославшись на то, что ему принесли жалкую подделку под его любимца. Слова, сказанные в присутствии ресторанного критика, не могли послужить репутации заведения приятеля певца. Позднее выяснилось, что хозяин ресторана, неаполец, с великим трудом нашел в Нью-Йорке любимое вино Паваротти, желая отблагодарить за приглашение влиятельного обозревателя. Просто вино оказалось перебродившим.
Евгений Плющенко с удовольствием пьёт красное вино, и оно каждый раз праздник – учитывая спортивный режим фигуриста. Еще одна спортсменка, знаменитая теннисистка Штефи Граф практически не употребляет алкоголь. Но её личный шеф повар изредка заказывает для неё белое итальянское вино.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Про Сам себе сомелье 2 | semyonova - Дневник Semyonova |
Лента друзей semyonova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»