Быстрый куриный суп
18-08-2007 23:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[640x480]
Название взято из книжки «Готовим с удовольствием». Предполагалось, что и рецепт будет взят оттуда. Но, во-первых, не оказалось сельдерея – его у меня вообще не оказывается, как бы чисто случайно, ага. А, во-вторых, не лежала душа к описанию, решила положиться больше на интуицию.
[300x252]
- морковка
- маленькая луковица
- зубчик чеснока
- бульонный кубик
- полстакана макарон (полстакана – это на двоих, опять-таки)
- зелень
- растительное масло
- специи (смесь для курицы, к примеру)
Я жарила на топлёном масле. Оно, может, и вреднее, но придаёт свой вкус. В отличие от сельдерея, оно как раз «случайно» оказалось в холодильнике – после поездки по родственникам.
Пошагово
Поставить греться воду на средний огонь (на средний, это чтобы она закипела как раз, когда будет нужна). Поставить разогреваться сковороду с маслом. Курицу порезать мелкими кусочками – она не сильно ужарится, а кусочки не должны оказаться китами в луже. Выложить курицу в сковороду, обжарить на среднем огне, периодически помешивая, пока мясо не потеряет розовый цвет.
[300x176]
Пока готовится курица, по очереди почистить и порезать овощи, выложить их в сковороду: картошку – мелкой соломкой, морковку – четверть-кружиями, лук – четверть-кольцами. Жарить минут 5 – 7, до полуготовности мяса и овощей. Измельчённый чеснок положить в самом конце.
В закипевшую воду положить бульонный кубик, растворить, помешивая. Выложить смесь курицы с овощами, довести до кипения. Высыпать макароны. Периодически помешивая, варить 7 – 10 минут после закипания с макаронами. Добавить специи, убрать огонь и оставить минут на 5 настояться.
Время (от первого открывания холодильника до «ужинать пошли!»)
30 минут
Посуда
- сковорода
- кастрюля
Нанесённый чистоте кухни урон
средний
Рецензия Любимого
Очень вкусненько всё у вас. – Но ты же не любишь супы как бы в принципе. – Отчего же люблю, иногда вот люблю…
[150x300]
Примечания
После первой ложки любимый потянулся за солью, и вспомнил про соус, который мы как раз сегодня купили. В итоге к рецепту добавился «наркоманский» хайнцевский соевый соус. Можно, конечно, и без него обойтись, но он придаёт своё довольно прикольный вкус – немного грибной и сладковатый.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[640x480]Название взято из книжки «Готовим с удовольствием». Предполагалось, что и рецепт будет взят оттуда. Но, во-первых, не оказалось сельдерея – его у меня вообще не оказывается, как бы чисто случайно, ага. А, во-вторых, не лежала душа к описанию, решила положиться больше на интуицию.
[300x252]Продукты
- курица (вообще-то, остатки от прошлой готовки курицы, на двоих кусочка граммов в 150 вполне хватит)
- морковка
- маленькая луковица
- зубчик чеснока
- бульонный кубик
- полстакана макарон (полстакана – это на двоих, опять-таки)
- зелень
- растительное масло
- специи (смесь для курицы, к примеру)
Я жарила на топлёном масле. Оно, может, и вреднее, но придаёт свой вкус. В отличие от сельдерея, оно как раз «случайно» оказалось в холодильнике – после поездки по родственникам.
Пошагово
Поставить греться воду на средний огонь (на средний, это чтобы она закипела как раз, когда будет нужна). Поставить разогреваться сковороду с маслом. Курицу порезать мелкими кусочками – она не сильно ужарится, а кусочки не должны оказаться китами в луже. Выложить курицу в сковороду, обжарить на среднем огне, периодически помешивая, пока мясо не потеряет розовый цвет.
[300x176]Пока готовится курица, по очереди почистить и порезать овощи, выложить их в сковороду: картошку – мелкой соломкой, морковку – четверть-кружиями, лук – четверть-кольцами. Жарить минут 5 – 7, до полуготовности мяса и овощей. Измельчённый чеснок положить в самом конце.
В закипевшую воду положить бульонный кубик, растворить, помешивая. Выложить смесь курицы с овощами, довести до кипения. Высыпать макароны. Периодически помешивая, варить 7 – 10 минут после закипания с макаронами. Добавить специи, убрать огонь и оставить минут на 5 настояться.
Время (от первого открывания холодильника до «ужинать пошли!»)
30 минут
Посуда
- сковорода
- кастрюля
Нанесённый чистоте кухни урон
средний
Рецензия Любимого
Очень вкусненько всё у вас. – Но ты же не любишь супы как бы в принципе. – Отчего же люблю, иногда вот люблю…
[150x300]Примечания
После первой ложки любимый потянулся за солью, и вспомнил про соус, который мы как раз сегодня купили. В итоге к рецепту добавился «наркоманский» хайнцевский соевый соус. Можно, конечно, и без него обойтись, но он придаёт своё довольно прикольный вкус – немного грибной и сладковатый.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрый куриный суп | semyonova - Дневник Semyonova |
Лента друзей semyonova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»