В России существует много неверных мифов о корейской кухне:

1) Говорят, что она очень острая. - Да, в корейской кухне есть много острых блюд. Но далеко не все корейские блюда острые. Еще следует учитывать тот факт, что несмотря на то, что некоторые блюда очень острые, корейская пища жирной практически никогда не бывает. Т.е. язву вы себе не заработаете.

2) Корейцы все едят с соевым соусом. - Соусов тут существует много всяких. И я бы не сказал, что соевый соус более распространен, чем другие.

3) Корейцы едят собак. - Да едят. Но так же часто, как русские медвежатину. Раньше в Корее был очень распространен туберкулез, и считалось, что собачье мясо очень от него помогает. Перед сеульской олимпиадой корейское правительство запретило продажу блюд из собачатины, чтобы предотвратить возможные наезды со стороны прогрессивной мировой общественности. Правда не знаю остался ли запрет в силе по наши дни. Одно из самых популярных корейских мясных блюд называется буль-гоги. Я как-то предположил, что то же самое из собачатины должно называться буль-доги. =) Корейцам шутка очень понравилась. Однако правильное название - кэ-гоги. Спрашивайте у лучших собаководов! =)

4) Корейские салаты. - За все время жизни в Корее мы не встретили ни одного салата из тех, которые в Москве называются "корейскими салатами". Подозреваю, что историческая родина всех "корейских салатов" - Россия.

5) Лапша "Доширак" - изобретение империалистов! - Доширак - это исконно корейское изобретение. Доширак - это не лапша. То есть не только лапша. Это вообще т.н. ЛанчБокс. Это может быть и рис с мясом, и вермишели, и все что угодно. Исторически дошираком в Корее называли любую еду, которую человек берет с собой на работу, учебу или в дорогу. Общее название для лапши быстрого приготовления в Корее - "рамён" и продается она в гораздо больших по размеру стаканчиках. Вкус абсолютно такой-же как у того "Доширака", который продается в Москве, только выбор гораздо больше.

6) Корейцы едят в основном морепродукты. - Неправда. Так же часто как и мы. Кстати, рыба в Корее стоит довольно дорого по сравнению с мясом. Никак не могу найти этому объяснения, учитывая географическое положение этого полуостровного государства и его горную поверхность. Еще большей загадкой является то, что сырая рыба в ресторанах стоит дороже приготовленной.

7) Корейцы не пьют кофе и чай. - Корейцы пьют и то, и другое. Только чай здесь пьют зеленый, а не черный, как у нас. Во время еды пьют негазированную минеральную воду. Ее в ресторане подают абсолютно всегда.

8) Корейская кухня тяжело переносится неподготовленным русским желудком. - Не знаю, у нас проблем никаких не было. Кстати, я думаю, что корейская кухня более полезна для здоровья, чем американская например. Крайне редко можно встретить толстых корейцев. Я тут недавно увидел в метро рекламу книги "Корейская диетическая кухня". Очень долго смеялся. =)