[225x300]Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Вот такие аппетитные творожные булочки с корицей, или правильнее назвать их венки с корицей, предлагает испечь кулинар нашего сайта Светлана Аверина. Венки получаются ароматные, нарядные. Их можно выпекать в светлый праздник ПАСХИ. В каждый венок можно вставить крашеное яйцо.
Ингредиенты:
- Мука — около 450 г
- Молоко — 100 мл
- Сухие дрожжи — 2 ч. л.
- Яйца — 2 шт. + 1 шт. для смазывания
- Маргарин (сливочное масло) — 100 г
- Сахар — 0,5 стакана
- Соль — 0,5 ч. л.
- Творог — 350 г
- сахар для посыпки
- Корица с сахаром
Как приготовить булочки с корицей:
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Дать подняться шапочке.
Смешать в чашке творог, яйца, мягкое масло, соль.
В творожную смесь вылить подошедшие дрожжи.
Просеять муку и вылить в нее творожно-дрожжевую смесь. Если есть необходимость, муки можно добавить ещё. Тесто получается гладким и не должно липнуть к рукам.
В кастрюлю, смазанную маслом, положить тесто и в тёплом месте дать ему увеличиться в два раза.
Подошедшее тесто поделить на две одинаковые части.
Раскатать одну часть на посыпанном мукой столе. Насыпать корицы с сахаром по всему тесту.
Скатать в жгут и сделать ножом поперечные полоски.
Свернуть калачом и соединить края жгута.
Тоже самое проделать со второй половиной теста.
Выложить на духовочный лист, застеленный смазанной маслом пекарской бумагой. Смазать оба калачика яйцом.
Дать немного подойти и выпекать в разогретой до 200*С духовке до золотистого цвета. Не буду говорить точного времени выпекания так как у каждой хозяйки духовка печёт по-своему.
Нарядные творожные венки с корицей готовы!
" />