Ингредиенты:
- 250 гр творога
- 1 ст. ложка сметаны
- 2 яйца
- 5 ч ложек сахара
- 100 гр муки (примерно)
- 1 ч ложка разрыхлителя
- 1 ч ложка ванильного сахара
- сахарная пудра
и масло для жарки ..
Творог размять в чашке (если крупнозернистый, то протереть через сито).
Яйцо с сахаром и ванилью сбить в крепкую пену.
Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
В чашку с творогом влить сбитое яйцо, добавить сметану и всыпать муку с разрыхлителем.
Замесить некрутое тесто.
Из теста сделать колбаску, нарезать на небольшие кусочки и сформировать шарики, размером с грецкий орех (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывать их маслом).
Обжарить в разогретом растительном масле (чтобы плавали) на умеренном огне, постоянно помешивая для равномерного цвета.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой ...
инет