вкусный рецептпомидоров на зиму.
Заснеженные помидорыполучаются изумительными и пикантными, с вкуснейшим рассолом. Приглашаю намастер-класс. 
[показать] Состав:
- Помидоры мелкие
- Чеснок измельченный - 1 ст. л. (на 1 л банку)
- Лимонная кислота - 0,5 ч. л. (на 1 л банку)
- Соцветия укропа
Маринад на 1,5 л воды:
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст. л.
Приготовление: Моем помидоры и прокалываем иголочкой или зубочисткой со стороны плодоножки. На дно банок кладем соцветия укропа и наполняем банки помидорами. [показать] Заливаем кипятком дважды и даем постоять по 15 мин. Сливаем воду из банок в кастрюлю и на этой воде готовим маринад, на каждые 1,5 л воды добавляем по 1 ст.л. соли и по 3 ст.л. сахара, доводим до кипения. Измельчаем чеснок и кладем по 1 ст.л. в каждую банку. [показать] Насыпаем в банки с помидорами по 0,5 ч.л. лимонной кислоты. [показать] Заливаем кипящим маринадом. [показать] Закатываем, переворачиваем банки и укутываем. [показать]