Конфеты шоколадно-медовые с арахисом. 
Фоторецепт.

[показать]

Лично мне очень эти конфетки понравились. Сочетание шоколада и мёда даёт конфетам такой привкус, как будто они сделаны со спиртным. Но они без спиртного. Так прикольно!  [показать]
Это вариант с жареным арахисом. Потом покажу ещё подобный рецепт с грецкими орехами (но именно подобный, там будет малость другой рецепт, а не просто замена орехов одних на другие).
В общем, показываю своё приготовление.


Ингредиенты:
300 гр. арахиса
4 шт. печенья (типа "К чаю" )
5 ст.л. меда
2 ч.л. сливочного масла
150-180 гр. чёрного шоколада.
[показать]

Приготовление:
Арахис обжарить на сухой сковородке. 
[показать]

Если арахис не очищенный, очистить от шелухи.
Арахис и печенье 
[показать]

сложить в блендер и измельчить.
Орехи не должны превратиться в крошку, а немного чувствоваться.
[показать]

Мед и масло 
[показать]

немного нагреть, помешивания, до растаивания масла (НЕ до кипения!).
[показать]

Влить смесь мёда с маслом в ореховую смесь. 
[показать]

Смеси мёда с маслом может понадобиться больше или меньше, в зависимости от густоты мёда, поэтому вливать жидкую смесь в сухую нужно частями, перемешивать и смотреть на результат, чтобы итоговая масса не получилась жидкой.
[показать]

Из полученной массы руками скатать шарики-конфетки.
[показать]

На водяной бане растопить шоколад.
С помощью двух вилок окунать шарики в шоколад.
[показать]

Обмазывать со всех сторон. 
Если хотите получить более толстый слой шоколада, немного остудите конфеты и окуните в шоколад еще раз.
Разделочную доску застелить фольгой и выкладывать на нее конфеты. 
[показать]

Поставить в холодильник для застывания на несколько часов или на ночь.
[показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Можно смело добавить ещё 2-4 печеньки. Вкус не изменится, а конфеток будет чуть больше.  [показать]
* Приготовлено по рецепту Наташи Имшенецкой, 
rutxt.ru/node/2920
за что ей Большое СПАСИБО!!

Само собой, 
данное приготовление и фотографии - мои!


Запись из блога Иванова Игоря