Даже и не знаю, пирог это, торт или блинная запеканка, но получилось очень вкусно, поэтому решила поделиться идеей..
[показать]Вроде последнего завершающего штриха к Масленице.. В выходные к нам привезли погостить племяшей, ну и дети как водится попросили испечь чего-нибудь сладенького..И вот к чему привела моя буйная фантазия :))
Итак, нам потребуются блинчики (я думаю каждая хозяйка хоть раз за масленичную неделю пекла их по своему любимому рецепту)), вишня без косточек, 300 г творожного сливочного сыра (у меня были 2 баночки Альметте по 150 г), сахар, крахмал, 1 желток, 1 ст.ложка муки..
На каждый блинчик выкладываем ряд вишни, посыпаем ее сахаром и крахмалом
Сворачиваем блинчик с вишней рулетиком
Каждый рулетик сворачиваем улиткой и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму
В творожный сливочный сыр добавляем сахар по вкусу и ванилин, взбиваем, добавляем желток и 1 ст.ложку муки и снова взбиваем..
Покрываем наши улитки сливочно-творожным кремом..У меня еще осталась вишня, поэтому я выложила ее сверху на крем..
Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут..
На мой взгляд можно было бы подержать в духовке еще немного, чтобы хоть чуток зарумянился верх, но вокруг духовки уже собралась забастовка))) Пришлось уступить бастующим...В конце концов, вишня уже все равно дала сок, крем схватился и было очень сочно, нежно и вкусно!
Кстати разбирался пирог-запеканка очень просто- каждому по улиточке...Само собой не по одной [показать]
Некоторые самые младшие и самые голодные любители сладкого разобрались с ней ложками прямо в форме, пока я отвлеклась)))) Поэтому в разобранном виде фотать ее не стала, да и не до того уже было...
Идея мне понравилась, надо будет попробовать приготовить подобное блюдо с несладкими начинками и сыром..Обещаю поделиться результатом [показать]
Приятного всем!
http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43215121911/Pirog-iz-blinnyih-ulitok-s-vishney?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_50&pad=1