[показать] |
|
|
Необходимые продукты:
желтки яичные - 4 шт.
мадера - 1 стакан
сахарная пудра - 1 стакан
сливки густые - 2 стакана
ягоды - 150 г
сироп ягодный - 6 ст. ложек
|
Способ приготовления
Яичные желтки взбейте на водяной бане с сахарной пудрой, добавьте вино и продолжайте взбивать.
Снимите массу с водяной бани и продолжайте взбивать до остывания. Введите взбитые сливки, разложите массу в формочки и выдержите в холодильнике 3 часа. При подаче выложите парфе из формочек, оформите клубникой и сиропом. |