1. Масло взбейте, добавьте сахар, яйца и коньяк. В конце взбивания всыпьте смешанную с разрыхлителем муку, шоколад, миндаль и нарезанные кубиками цукаты и замесите тесто.

2. В смазанную маслом форму выложите тесто. Выпекайте при 200 °С около 1 часа.

3. Для глазури сахарную пудру, малиновый сок и 3 столовые ложки горячей воды разотрите до получения блестящей массы.

4. Корж разрежьте по горизонтали пополам, нижний пласт смажьте шоколадной пастой и накройте верхним.

5. Заглазируйте корж, дайте подсохнуть, затем разрежьте и оформите меренгами и цукатами.