Печенье раскрошить и смешать со взбитым маслом. Уложить в разъемную форму для торта и разровнять.

Сыр размять и хорошо перемешать с сахаром, ванилином и лимонным соком. Сливки взбить до образования устойчивой пены и соединить с сырной массой. Затем добавить очищенный от кожицы и нарезанный кусочками апельсин.

Начинку нанести на основу, разровнять и выдержать в холодильнике 3 часа.

Перед подачей оформить торт дольками апельсина, сливками, взбитыми с сахарной пудрой и миндалем.