В муку положите сахар, соль, добавьте масло, нарезанное крупными кубиками, перемешайте. Добавьте яичный желток, ванильный сахар, еще раз перемешайте и сформуйте шар. Охлаждайте его в течение 30 минут.

Тесто раскатайте, выложите в форму и выпекайте в духовке до готовности, затем уменьшите нагрев.

Для начинки все продукты (сливки, сахар, яйца, сок лимонный, цедра) взбейте, выложите на поверхность испеченного коржа и поместите форму в духовку еще на 15 минут.

Подавайте торт, оформив ломтиками и цедрой лимона.