Тесто раскатайте в палст толщиной 0,7 см, нарежьте кружочками и уложите в смазанные маслом формочки. Полученные розетки смажьте внутри яичным желтком и положите в каждую по половинке абрикоса или персика срезом вверх. Выпекайте 20 минут при 220 градусах, выньте из духовки и полейте подогретым джемом.