Что нужно: [176x205]
Для теста:
1 яйцо
250 г сливочного масла (охлажденного)
1 стакан (200 г) муки
3 ст. л. (75 г) сахара
1 пакетик (5 г) разрыхлителя для песочного теста
Для начинки:
1 яйцо
50 г изюма
100 г арахиса
200 г творога
100 мл сливок (жирность 33 %)
3 ст. л. (75 г) сахара
10 г ванильного сахара

Что делать:
Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Когда охладится, тонко раскатать на столе, переложить в смазанную сливочным маслом форму. В нескольких местах наколоть вилкой. Выпекать 15 минут при температуре 220˚ С.
Для начинки: перемешать творог со сливками и яйцом. Добавить сахар, ванильный сахар, изюм и орехи. Готовую массу выложить на корж. Сверху выложить ровным слоем арахис и смазать верх торта яичным желтком, смешанным с сахаром. Выпекать еще 20 минут при 200 ˚С.