Яйца разотрите с солью и сахаром, разведите частью молока и подсыпьте муку, непрерывно размешивая. Разведите оставшимся молоком и процедите готовое тесто.

Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде с обеих сторон.

Смажьте каждый блинчик конфитюром и сложите один на другой в смазанную маслом форму, заполняя наполовину

Для яичной массы взбейте яйца с солью и молоком. Полученной смесью залейте блинчики и запекайте в духовке до загустения массы.

При подаче посыпьте пудинг сахарной пудрой и оформите джемом.