[300x273]Что нужно:
(10 порций)
дрожжи — 50 г
сахар — 100 г
молоко — 1 л
мука — 1 кг
яйца — 4 шт.
лимонная цедра — 20 г
сахарная пудра — 100 г
сметана — 300 г
творог — 300 г
черничное варенье — 400 г

Что делать
Дрожжи и сахар развести в теплом молоке. Добавить муку, перемешать. В тесто вбить яйца, добавить соль и лимонную цедру. Когда тесто поднимется, набирать его половником и равномерно распределять по горячей сковороде, периодически смазывая ее маслом. Жарить ливанцы с двух сторон.
Перед подачей на стол сверху на каждый ливанец нанести слой варенья, посыпать сахарной пудрой. Украсить "розочками" из смеси сметаны и творога.