Взбейте яичные желтки со сливочным маслом, добавьте муку, просеянную с солью и сахаром. Залейте пивом, перемешайте, не взбивая. Оставьте на 1 час, пока смесь немного не поднимется.

 

Яичные белки взбейте до устойчивой пены и аккуратно перемешайте с тестом.

 

Виноград промойте, обсушите, отделите ягоды от веточек.

 

Каждую виноградинку обмакните в тесто, чайной ложкой опустите в кипящее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета.

 

Выложите на бумажную салфетку и обсушите.

 

Подавайте в горячем виде, посыпав сахарной пудрой.