Ананас, очистив от кожуры, нарежьте ломтиками.

Изюм замочите в теплой подслащенной воде с добавлением небольшого количества рома для набухания.

Ломтики ананаса, изюм и шарики мороженого уложите на блюдо.

Ром комнатной температуры, налив в большую ложку для разливания, подожгите.

Горящим ромом полейте ананасы и сразу же подавайте.