Манго разрежьте пополам, вырежьте мякоть и косточку, оставив слой мякоти толщиной 1 см.

Дыню очистите от кожуры и семян.

Соедините мякоть манго и дыни, молоко, лаймовый сок, мед, эссенцию, корень имбиря и взбейте блендером в пюре.

При подаче пюре выложите в чашечку из манго.

Оформите малиной и мятой.