Продукты: 350 мл молока, 200 г муки, 8 г дрожжей, сливочное масло, щепотка соли, сахарная пудра.

Смешать муку с солью. Молоко подогреть. В 100 мл молока добавить дрожжи, перемешать до полного растворения. Смешать с оставшимся молоком. Влить молоко в муку, все хорошенько вымешать. Накрыть влажным полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом. Выпекать небольшие пончики-лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелки, на каждую порцию сверху положить 1 ст. ложку сливочного масла и присыпать щедро сахарной пудрой.