Картофель сварите и протрите горячим, слив воду.

Масло взбейте с солью и сахаром. Не прекращая взбивания, добавьте яйца по одному, орешки, протертый картофель, бруснику. Полученную массу выложите слоем 2 см на смазанный маслом противень и испеките на умеренном огне. Остудите.

Нарежьте ромбами, посыпьте сахарной пудрой и оформите брусникой.