Козинаки
04-01-2008 19:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
|
|
|
| 100 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 стакана очищенных семечек (не знаю как у вас, а у нас они стоят копейки) |
|
|
Распустить на медленном огне масло, добавить туда сахар и непрерывно помешивая, на том же медленном огне, дождаться, когда все это превратиться в коричневую карамель. При этом сначала сахар превратиться в белую шарикообразную массу, не нужно пугаться, а нужно набраться терпения и переминаясь с ноги на ногу у плиты - ждать чудо, если чудо переждать карамель получится горькой, поэтому смотрим по цвету, и сравниваем с фотографией.
Как только мы увидели, что все получилось, высыпаем туда семечки (разом два стакана), выключаем огонь и быстро все перемешиваем. Затем в таком же быстром темпе вываливаем это на подготовленную поверхность (в моем случае - это импортная прозрачная клеенка, которой наплевать на температуру) и вилочкой разравниваем, прижимая массу к плоскости, до высоты 0,5-1 см. Немного выжидаем, минут 5, и разрезаем на кусочки. Девочки если у вас получится, устанете делать, я все лето вошкалась с этими козинаками, мои сметали в один день, причем Лидка до того досметалась, что брекеты сломала :))) |
|
|
|
| ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Комментарии (1):
Советую Вам разравнивать козинаки обыкновенной скалкой.И все делать как можно быстрее,пока не замерзло..Таким способом моэжно делать что угодно,например,кунжут.(это восточная сладость).Этот же кунжут можно сделать еще интересней- положить его не на клеенку,а на перевернутую кверх дном бутылку,вазу и т. д. Потом достаете это,и получается вазочка из кунжута...туда можете положить Ваши козинаки..
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Козинаки | В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А - Вкуснятина для Вас!!! |
Лента друзей В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»