продукты: 1 стакан муки, 125 г масла, 75 г сахара, соль, 1 яйцо Для начинки: 300 г творога, яйцо, изюм, коньяк, соль, 2 ст. ложки сахара.

Изюм замочить на полчаса в коньяке. В творог добавить яйцо, сахар, соль, хорошо перемешать, добавить изюм. Муку смешать с маслом и сахаром, добавить соль и яйцо. Готовое тесто положить в холодильник на 1 час. После того как тесто охладится, раскатать и вырезать кружки. В серединку кладется начинка и делается ватрушка. Выпекать ватрушки в разогретой духовке 20 минут.