• Авторизация
Дневник В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Лента друзей - Дневник - Полная версия Revnuva (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А)


Бисквитное пирожное 05-11-2007 23:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
     
[показать] Что нужно:
  • мука пшеничная - 150 г
  • орехи грецкие - 120 г ядер
  • яйцо - 5 шт.
  • мед для теста - 120 г и для начинки - 3 ст. ложки
  • ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
  • сок лимонный - 1 ст. ложка
  • какао-порошок - 2 ст. ложки
  • соль - по вкусу
  • персики - 6 шт.
  • вино белое - 1/2 стакана
  • сливки жирные - 2 стакана
  • сироп апельсиновый - 2 ст. ложки
  • желатин - 2 ч. ложки
  • шоколад - 30 г

    Что делать:
    1. Измельчи ядра орехов, отложив 12 половинок.
    2. Желтки разотри с медом и сахаром. Белки взбей до устойчивой пены, добавив соль и лимонный сок. Соедини желтки с белками, добавь измельченные орехи, какао, муку, перемешай.
    3. Тесто выложи на выстеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Выпекай 10–12 минут в нагретой до 180°С духовке. Готовый бисквит остуди и освободи от пергамента.
    4. Персики разрежь на 4 части, удали косточки, провари в смеси вина с сиропом на слабом огне 2-3 минуты. Часть персиков нарежь кубиками.
    5. Сливки взбей в пену, добавь мед и распущенный желатин. Половину крема перемешай с нарезанными персиками.
    6. Бисквит разрежь на два коржа. Один корж смажь кремом с персиками, накрой вторым коржом и смажь кремом без персиков. Разрежь на 12 пирожных, оформи персиками, орехами и шоколадом.
    • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Бисквитное пирожное | В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А - Вкуснятина для Вас!!! | Лента друзей В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»