Продукты: 500 г темного шоколада, 500 г сливочного масла, 10 яиц, 400 г сахарной пудры, 70 г кукурузной муки, 100 г натертого имбиря, 2-3 ст. ложки какао-порошка.

На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Взбейте 10 яиц и 400 гр сахарной пудры. Добавьте натертый имбирь в растопленный шоколад и масло, перемешайте, затем добавьте муку и какао-порошок и еще раз тщательно перемешайте. Соедините получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и очень осторожно вымешайте. Смажьте большую разъемную форму маслом и влейте в нее шоколадную массу. Выпекайте в разогретой до 180 С духовки 40-45 минут.