Продукты: 175гр мягкого сливочного масла, 150 гр сахара, тертая цедра одного лимона, 2-3 столовые ложки лимоннго сока, 7 яиц, 750 гр нежирного творога, 75 гр манной крупы, 30 гр сахарной пудры.

Взбейте масло на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар,цедру и лимонный сок. Размешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте яйца по одному. Творог и манную крупу небольшими порциями подмешайте на средней скорости. Выложите творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровняйте поверхность будущего пирога. Выпекайте в разогретой до 180 С градусов духовке около 60 минут. Присыпьте сахарной пудрой.